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分類: 收益管理
淺談酒店收益管理

淺談酒店收益管理

實(shí)踐也表明,收益管理策略的應(yīng)用可以在不增加成本的情況下有效提高酒店的收益。收益管理部門一般會(huì)有對(duì)應(yīng)的渠道和技術(shù)手段獲取相關(guān)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息,從確立細(xì)分市場(chǎng)到競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析等,為酒店提供更多競(jìng)爭(zhēng)者和市場(chǎng)分析方面的服務(wù),提供前瞻性的定價(jià)和營銷建議。

收益管理常涉及到的原理及計(jì)算公式

一、收益管理基本原理

收益管理基本原理主要是根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的供求關(guān)系來決定房?jī)r(jià):
◇供大于求時(shí),降低房?jī)r(jià),增加預(yù)訂數(shù)量,使收益最大化;
◇供不應(yīng)求時(shí),提升房?jī)r(jià),使收益最大化;
◇調(diào)整或優(yōu)化客源結(jié)構(gòu),使收益最大化。

二、平均房?jī)r(jià)計(jì)算公式

平均房?jī)r(jià)一客房總銷售額÷實(shí)際客房出售數(shù)
如A酒店有客房100間,其中60間為標(biāo)準(zhǔn)間,房?jī)r(jià)180元/間;40間為單人間,房?jī)r(jià)160元/間;當(dāng)日房?jī)r(jià)以8折優(yōu)惠,標(biāo)準(zhǔn)間房?jī)r(jià)144元/間,單人間128元/間,實(shí)際出租房為80間,其中標(biāo)準(zhǔn)間40間,單人間40間,則當(dāng)日客房總銷售額=144×40 +128×40=10 880,日平均房?jī)r(jià)=10 880÷80=136元。

低需求期的收益管理策略

低需求期的收益管理策略

1) 堅(jiān)持召開收益管理日例會(huì),研究一次未來7-14天每天的預(yù)訂量變化情況。每周堅(jiān)持召開一次收益管理周例會(huì),研究未來30-60天每天的預(yù)定量變化情況和市場(chǎng)供求情況。用嵌套式算法重新預(yù)測(cè)和優(yōu)化,及時(shí)調(diào)控量?jī)r(jià)配比和渠道。
2) 要做上述各項(xiàng)工作,顯然要有酒店內(nèi)外部環(huán)境的數(shù)據(jù),包括過去的數(shù)據(jù)(實(shí)際發(fā)生數(shù))、現(xiàn)在的數(shù)據(jù)(到手的預(yù)訂數(shù))、市場(chǎng)環(huán)境的數(shù)據(jù)(過去、現(xiàn)在和未來的展會(huì)、事件、活動(dòng)、天氣、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每天的價(jià)格情況等)等等。

更重要的是,要對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析,在此基礎(chǔ)上對(duì)酒店未來每天市場(chǎng)需求水平的高低和酒店出租率的高低等進(jìn)行預(yù)測(cè),落實(shí)到每天每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)和渠道的最佳銷售量和銷售價(jià)格的最佳配比的情況,只有這樣,才能制定每天的各種價(jià)格、渠道、細(xì)分市場(chǎng)和產(chǎn)品服務(wù)的策略。
3) 配備收益管理系統(tǒng)。數(shù)據(jù)的搜集、整理、分析、預(yù)測(cè)和優(yōu)化工作要求很高,如果靠人工去做,是相當(dāng)復(fù)雜、瑣碎的,而且人力成本很高。

高需求期的收益管理策略

高需求期的收益管理策略

1、 適當(dāng)提升對(duì)外散客價(jià),停止或限制打折
1) 停止實(shí)行房?jī)r(jià)折扣。

2) 只給住店時(shí)間較長(zhǎng)的客人房?jī)r(jià)折扣。
3) 適當(dāng)提高房?jī)r(jià)水平,拉大不同房型之間價(jià)差,但價(jià)位要控制在中心訂房系統(tǒng)和飯店宣傳冊(cè)上公布的價(jià)格范圍內(nèi)。

4) 加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)控,每天上午和下午至少各研究一次未來7-14天每天競(jìng)爭(zhēng)群酒店價(jià)格的變動(dòng)情況。根據(jù)需要適當(dāng)提升對(duì)外散客價(jià),不要閉門造車。建議使用鴻鵲公共微信號(hào)上的免費(fèi)價(jià)格監(jiān)控功能,它能每四小時(shí)檢測(cè)和提醒一次。
5) 不能改變的協(xié)議價(jià),如公司價(jià)、政府價(jià)、團(tuán)隊(duì)價(jià)和會(huì)員價(jià)等要通過及時(shí)關(guān)閉低價(jià)房型和銷售高價(jià)房型來提升銷售單價(jià),盡量減少免費(fèi)升檔。
6) 延住客人要按當(dāng)日價(jià)收取,不能沿用舊價(jià)格。

什么是酒店收益管理

什么是酒店收益管理

世界上有三樣?xùn)|西是最不易保存的,飛機(jī)的座位、律師的時(shí)間和酒店的客房。酒店的客房過了今天沒賣出去,就沒有價(jià)值了,這是任何一個(gè)酒店人最先明白的道理之一,但具體做法不盡相同。

房費(fèi)收入是酒店的重要組成部分,也是利潤的主要來源,在很多酒店,往往要占到60%以上,因此,如何使客房收益最大化,提升平均每房收益,成了管理層最關(guān)心的問題。究竟該如何做呢?