酒店行業(yè)受到了今年疫情的影響。當疫情防控形勢好轉(zhuǎn)時，酒店集團迅速披露了新的擴張目標。9月1日，漢庭， CEO 漢庭和徐皓淳在15周年大會上表示，漢庭酒店作為華住集團的經(jīng)濟型品牌，未來將進一步融入市場。據(jù)估計，今年下半年新開將有300-400家酒店。在未來2 -3年，漢庭計劃將開業(yè)酒店的數(shù)量從目前的2600家增加到約5000家。此外，中， 華住集團的整體戰(zhàn)略也明確表示，將逐步實現(xiàn)“千城千店”的目標。更值得注意的是，最近提出新擴張計劃的不僅僅是華住。作為競爭對手，首旅如家和錦江酒店集團也在秘密策劃新的商業(yè)地圖?？梢钥闯?，酒店行業(yè)正在打一場新的“賭馬”戰(zhàn)。在業(yè)內(nèi)人士看來，在疫情爆發(fā)后，為了抵御風險，個體酒店將傾向于連鎖發(fā)展。然而，在未來，當各種酒店集團擴張時，他們也應(yīng)該警惕人才短缺和服務(wù)差。
漢庭新目標
隨著國內(nèi)旅游
市場的逐步復蘇，漢庭酒店迅速提出新的擴張計劃。在談到未來發(fā)展時，徐皓淳在《北京商報》的采訪中透露，“目前漢庭約有2600家酒店，將以每年簽約800家酒店的速度擴張?！背私衲晗掳肽昀^續(xù)在新開開設(shè)300-400家酒店之外，該公司還計劃在三年內(nèi)開設(shè)5000家酒店，并在2028年前擴大到10000家。這也意味著漢庭的酒店數(shù)量將在未來八年翻兩番。
徐皓淳還表示，漢庭品牌未來將進一步衰落。在中，60%的新建酒店將位于中，的三、四、五線城市，甚至縣級市和商業(yè)街的一些醫(yī)院
事實上，華住集團的創(chuàng)始人、董事長兼首席執(zhí)行官季琦，已經(jīng)在12月的2020年世界大會上“預演”了漢庭酒店的開業(yè)目標。當時，季琦指出，2022年華住將有1萬家酒店集團，經(jīng)濟型品牌漢庭將向每個縣開放。
徐皓淳表示，漢庭酒店的模塊化開發(fā)，一方面使得加盟模式更加方便，另一方面也為加盟商節(jié)省了成本。在未來，漢庭可以幫助加盟商實現(xiàn)最大化(651，360)，無論是用新店取代舊店還是開新店。“自今年年初以來，漢庭推出了3.5商店的更高升級版本。這個版本的單人房價格是79000元。與舊版本相比，RevPAR(指每間可出租房間產(chǎn)生的平均實際營業(yè)收入)增加了40-50元。預計投資回報為4年，這產(chǎn)品也將成為漢庭未來拓展市場的主要力量。”徐皓淳進一步說道。
華美酒店咨詢有限公司首席知識官兼高級經(jīng)濟學家趙煥焱，表示，縣級市住宿業(yè)的標準化和連鎖化程度還比較低，因此漢庭在縣級市大規(guī)模發(fā)展是有可能的
競爭對手相互追逐
盡管華住集團的酒店數(shù)量一直在擴大，其經(jīng)濟型品牌漢庭也一直在實施進一步降低市場份額的策略，但作為其競爭對手，其他酒店集團也在“下注”。
根據(jù)如家和首旅，發(fā)布的最新半年度報告，盡管疫情影響嚴重，該公司仍堅定地實施了全年開設(shè)800至1000家門店的計劃。同時，財務(wù)報告還顯示，自第二季度以來，如家和首旅的開業(yè)速度正在逐步恢復，新增門店188家，較第一季度的62家增長203.23%。截至今年6月30日，集團已簽約784家尚未開業(yè)或正在簽約的門店，同比增長18.78%(651，447家)(651，328家)。隨著下半年經(jīng)濟活動的進一步復蘇，預計開放速度將繼續(xù)加快。然而，值得一提的是，如家和首旅已經(jīng)逐漸重視中的高端酒店。據(jù)報道，今年上半年，中，如家，首旅和新開90%的酒店都是中，的高端酒店，占全國酒店總數(shù)的36%。
作為中國，的另一家酒店巨頭，錦江并沒有因為疫情而停止布局。根據(jù)錦江酒店集團上周發(fā)布的2020年上半年報告，從今年1月到6月，新開，共有651家酒店，凈增305家酒店，中減少42家酒店直營，增加347家附屬酒店。值得注意的是，截至今年6月30日，錦江酒店集團簽約的酒店總數(shù)已達13，722家，而在錦江開業(yè)的酒店數(shù)量為8，819家。據(jù)了解，錦江酒店集團旗下?lián)碛绣\江之星、7天等連鎖酒店品牌，這預示著未來在錦江開業(yè)的酒店數(shù)量將繼續(xù)上升。
事實上，除了傳統(tǒng)的酒店巨頭，還有酒店行業(yè)“新貴”在加速運行。近日，擁有著名經(jīng)濟型酒店品牌尚客優(yōu)，的尚美人壽保險集團在致中的內(nèi)部信函中指出，該集團計劃在2024年前開設(shè)1萬家酒店，并計劃將酒店擴展至10個國家，將中高端酒店的比例提高至20%以上。尚美人壽保險集團創(chuàng)始人兼董事長馬英堯，也認為，目前經(jīng)濟型的連鎖酒店進程方興未艾，經(jīng)濟連鎖仍有5萬個市場空間，這也是尚客優(yōu)和尚客優(yōu)(651，275)繼續(xù)大規(guī)模增長的空間。從這個角度來看，經(jīng)濟型各大酒店將不可避免地在三、四、五線城市展開競爭。
警惕人才服務(wù)不足
雖然國內(nèi)連鎖酒店行業(yè)有望進一步完善，但隨著各大酒店集團的快速擴張，有必要防范人才和服務(wù)的短缺。北京外國語大學旅游學院院長谷慧敏，在接受《北京商報》采訪時指出，“在一些酒店快速擴張后，酒店服務(wù)人才供應(yīng)嚴重不足，部分酒店員工培訓不到位，這也造成了整體行業(yè)。存在人員素質(zhì)低的問題。”據(jù)一些業(yè)內(nèi)人士稱，在一些地區(qū)，隨著近年來越來越多的連鎖酒店開業(yè)，一些酒店被“挖走”，并承諾提高職位，但事實上，這些員工還沒有達到相應(yīng)的水平。結(jié)果，酒店的服務(wù)水平下降了。
此外，近年來，在行業(yè)附近開店并不新鮮，因為特許酒店的數(shù)量增加了。此前，一些酒店特許經(jīng)營商告訴《北京商報》記者，口頭承諾不在附近開店的品牌已經(jīng)授權(quán)并在3公里內(nèi)開了一些新店，這不僅損害了原有酒店的利益，也造成了特許經(jīng)營商的“內(nèi)訌”。然而，對于近年來經(jīng)濟型酒店領(lǐng)域出現(xiàn)的一系列問題，徐皓淳也承認，漢庭酒店在拓展市場時，會詳細考察該地區(qū)是否具備開店條件，給出適當?shù)慕ㄗh，嚴格維護加盟商的利益。
趙煥焱認為，酒店集團擴張后，也對管理能力提出了更高的要求，這就要求企業(yè)對人才調(diào)度和服務(wù)質(zhì)量進行優(yōu)化和檢查。同時，酒店集團未來的核心競爭力也體現(xiàn)在品牌支撐體系上。
谷慧敏還表示，近年來，隨著消費觀念的不斷轉(zhuǎn)變，除了硬件和性價比，顧客對酒店服務(wù)和環(huán)境衛(wèi)生的要求也越來越高。未來，酒店集團應(yīng)更加注重服務(wù)質(zhì)量，以獲得更多客源。