據(jù)各大酒店集團(tuán)陸續(xù)公布的2020年上半年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)顯示，在新冠疫情影響下，各大酒店集團(tuán)營(yíng)收均呈現(xiàn)不同幅度的下降，利潤(rùn)較多陷入較大虧損狀態(tài)，業(yè)績(jī)跌幅比此前普遍預(yù)期更為嚴(yán)重。在這過(guò)程中，作為酒店的投資主體，投資人倍感壓力，是否需對(duì)自己的項(xiàng)目進(jìn)行翻牌，或是改變單打獨(dú)斗的狀態(tài)加入品牌軍成為生死攸關(guān)的選擇，并由之不斷細(xì)化出——怎樣定位的品牌值得投資?哪個(gè)品牌的投資模型享有最高投入產(chǎn)出比?這個(gè)品牌的運(yùn)營(yíng)是否切實(shí)能提升坪效?對(duì)接的品牌團(tuán)隊(duì)成員足夠靠譜么?這個(gè)品牌所背靠的酒店集團(tuán)，能夠給到多大的支持力度?
從投入成本出發(fā)，圍繞品牌定位、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服務(wù)感受、運(yùn)營(yíng)功力、后臺(tái)系統(tǒng)支持等展開(kāi)，再回歸到投資回報(bào)率及整體的投資回報(bào)周期，投資人理性且細(xì)致的計(jì)算著自己的項(xiàng)目和品牌的最佳配比，在疫后目不暇接的酒店品牌產(chǎn)品推介會(huì)中，選擇最適合自己的良配。
翻牌及連鎖化成擺脫增長(zhǎng)乏力的有效途徑
品牌進(jìn)入大浪淘沙期
“酒店這張床無(wú)可替代?！闭劶爸袊?guó)酒店行業(yè)發(fā)展前景，IU2.0酒店投資人譚總信心滿滿的表示，不論是出差還是旅行，人們都需要解決住宿問(wèn)題，“無(wú)非是選誰(shuí)家的問(wèn)題”。那選誰(shuí)家呢?產(chǎn)品是否符合年輕客群的需求成為硬性指標(biāo)。在這輪PK中，產(chǎn)品日益老化，幾乎沒(méi)有服務(wù)的經(jīng)濟(jì)型酒店;經(jīng)營(yíng)不規(guī)范導(dǎo)致住客體驗(yàn)差的單體酒店以及整體設(shè)施老舊，服務(wù)水平跟不上的老酒店直接落于下風(fēng)，再加上疫情客源的急劇減少，這三類(lèi)酒店產(chǎn)品增長(zhǎng)日益乏力。有的投資人將酒店關(guān)停轉(zhuǎn)行，有的投資人將思路聚焦于產(chǎn)品升級(jí)或是翻牌加盟更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品牌軍。譚總就是其中之一，面對(duì)原有經(jīng)濟(jì)型酒店日益萎縮的營(yíng)業(yè)額，看好酒店發(fā)展前景的她選擇了后者，“在商言商，能好好的活下去才是關(guān)鍵?！?/p>
在選好了大方向之后，選擇什么品牌成為所有問(wèn)題的癥結(jié)所在。隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，迎合消費(fèi)市場(chǎng)需求，酒店品牌如雨后春筍般日益繁多。據(jù)《中國(guó)飯店管理公司(集團(tuán))2019年度發(fā)展報(bào)告》顯示，70家飯店集團(tuán)擁有的品牌數(shù)量高達(dá)492個(gè)，僅耗時(shí)一年，酒店品牌就多了60多個(gè)，大家都希望通過(guò)細(xì)分品類(lèi)的方式，滿足消費(fèi)群體日益?zhèn)€性化、圈層化的需求，在細(xì)分市場(chǎng)拔得頭籌，進(jìn)一步提升自己的市占率。面對(duì)數(shù)量如此龐大的品牌森林，投資人選品牌就像購(gòu)買(mǎi)盲盒，最終成為非酋還是歐皇，全憑慧眼識(shí)珠。
點(diǎn)評(píng):新冠疫情的爆發(fā),對(duì)酒店行業(yè)產(chǎn)生了深刻影響。后疫情時(shí)代,品牌酒店,輕社交酒店或更能符合年輕人消費(fèi)趨向。