資料下載              咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé).doc

【管理層級(jí)】

直接上級(jí)：餐廳領(lǐng)班

【崗位職責(zé)】

嚴(yán)格按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)的要求，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

【工作內(nèi)容】

1. 服從領(lǐng)班安排，掌握服務(wù)技能技巧，每人都有衛(wèi)生區(qū)工作。

2. 做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備。

3. 熱情地問(wèn)候光顧餐廳的客人。

4. 為客人介紹菜單并訂單。

5. 為客人點(diǎn)飲料、訂酒、介紹酒及酒水服務(wù)。

6. 為客人介紹菜單并訂菜。

7. 填寫(xiě)食品訂單并送交廚房。

8. 為客人提供食品服務(wù)。

9. 安全使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施。

10. 結(jié)束工作后整理餐廳，放好貴重用品。

11. 結(jié)束工作時(shí)，將剩余食品送還廚房。

12. 擦拭每天餐廳使用的餐具。

13. 速換餐廳布草。

14. 完成領(lǐng)班交給的其他任務(wù)。